Konyári Pince és Vendégház, Balatonlelle

További képek

Képek forrása: www.itthon.hu

Borpince

A Konyári családban az apa, Konyári János és fia, Konyári Dániel is ismert borász, de a Konyári néven futó közös családi pincészetüket jól eldugták a kíváncsi szemek elől. A balatonlellei Kishegy egyik völgyébe rejtett birtokot azonban nem tilos felkeresni, viszont annál inkább érdemes. A Konyári pince modern épületét „titkos kert” hangulatú mediterrán liget veszi körül, a közepén egy darab paddal, mintha valaki tényleg azért csinálta volna, hogy a világot kizárva élvezkedjen a saját édenkertjében.

Pincészetünk gravitációs szőlőfeldolgozást alkalmaz. A gravity flow technológia lényege, hogy a szőlőt maximálisan kímélve, az a saját súlyánál fogva, szivattyúzás nélkül megy végig a feldolgozási folyamaton. A birtok egyik ékköve az 1757-ben, Báró Majthényi György által építtetett, gyönyörű téglaboltozatú pince, ahol most barrique hordókban érnek a különlegesebb Konyári borok. A Konyári Pincészet két generációs családi vállalkozásként működik, két pillére a két kiváló borász, Konyári János és fia, Konyári Dániel. Konyári János a Balatonboglári Állami Gazdaságnál dolgozva 1974-től előbb műszakvezető, később főborász volt egészen 1990-ig. A rendszerváltáskor Garamvári Vencellel megalapította a St. Donatus Pincészetet, amelynek 2004-ig volt főborásza, ügyvezető igazgatója. Ezzel párhuzamosan 2000-től működteti családi pincészetét, s hogy dinamikus életszemléletéről adjon jelet, Rádon beindította az Ikon nevű borászatát is. Borászként dolgozott Ausztráliában és Dél-Afrikában is. 2008-ban kapta meg az Év Bortermelője címet, holott már az 1990-es évek elején a legelsők között jelent meg a hazai piacon minőségi palackozott boraival, 1990-es évjáratú Cabernet Sauvignonja például elnyerte a Foodapest-VinAgora nagyaranyát. Konyári János volt az első Magyarországon, aki a barrique-hordós érlelést alkalmazta, és az ő nevéhez fűződik az a fontos tett is, hogy bizonyságát adta a kékszőlő indokolt jelenlétének a Balaton déli partján.
A családi borászatot jelenleg immár jórészt fia, a 2009-ben az Év Fiatal Borászának választott Dániel viszi. Dániel a kertészeti egyetemen 2000-ben a szakdolgozatát a barrique hordós érlelésből írta, majd elindult világot látni és tanulni. Bejárta a fél borvilágot: Dél-Afrikában, Napa Valley-ben és Új-Zélandon dolgozott különféle borászatokban.

Nyitvatartás

( 01.01. - 12.31. )
Hétfőtől-Péntekig 07:30-16:00
Ebédszünet: 12:00-12:30

Nyári nyitva tartás (június 15-től augusztus 31-ig:
Hétfőtől-csütörtökig: 10:00-19:00-ig
Péntek-szombat:10:00-20:00-ig
Ebédszünet: 12:00-12:30

E-mail: borkostolo@konyari.hu
Forrás: www.itthon.hu
Frissítve: 2016-10-19 12:30:22

Látnivalók a környéken

Napfény strand

Balatonlelle

Római katolikus templom

Balatonlelle

Szalay-kastély

Balatonlelle

Kapoli Múzeum

Balatonlelle

Az 1700-as évek végén épült -mára precízen rendbe hozott- parasztház ad otthont a Kapoli Múzeumnak. A földszinten két állandó kiállítást, a tetőtéri galériában neves kortárs művészek időszakos kiállít...

Kishegy

Balatonlelle

Kishegyi Szent Donát kápolna

Balatonlelle

Lelle Beach Club

Balatonlelle

Afrika Kiállítás

Balatonlelle

Húsz év Afrika szívében: Gróf Somssich Pongrác gyűjteménye -a kiállítás felújítás miatt ideiglenesen zárva tart!

További látnivalók

Programok a környéken

Cseles Kelepce szabadulószoba

Balatonlelle
2030.Dec.31-ig Vadvirág u. 5.

E hely egy kelepce, mely neselecs elrejtett jeleket rejteget s ezeket Nektek kellene megkeresnetek. E jeleken eszesen elmerengve menetelhettek e kelepce veleje fele s lelhettek egyetlen tervre, mellyel elereszt e rejtek. De legyen eszetekben: Legyetek eggyek s legyetek eszesek!

További programok